ความนิยมของชาเพิ่มขึ้นเมื่อผู้คนแสวงหาประโยชน์ต่อสุขภาพ

ชาชุดชา ดอกชา ชาเขียว ขาว ดำ และชาสมุนไพร ชาเขียวในหม้อแก้ว ชาเขียว

เมื่อ Cheryl และ Richard Sheffield เปิดบริษัท Sheffield Spice &Tea Co. ในเดือนพฤษภาคมที่ศูนย์การค้านอกถนน Eastern Avenue พวกเขาตระหนักได้อย่างรวดเร็วว่าผู้ร่วมธุรกิจรายนี้ถูกตัดสินผิดพลาด

ยอดขายสี่รายการแรกในวันเปิดตัวเป็นการขายชาใบหลวม และเพิ่มขึ้นจากที่นั่นเท่านั้น เมื่อถึงเวลาปิด เห็นได้ชัดว่าพวกเขาต้องคิดใหม่เกี่ยวกับสินค้าคงคลังที่มีเครื่องเทศมาก



วิธีเปิดสาวราศีพิจิก

เราคาดว่าชาจะมียอดขายประมาณ 25 เปอร์เซ็นต์ Richard Sheffield กล่าว แต่เมื่อชาหมดในวันแรกที่เปิดและต้องเริ่มสั่งในวันที่สอง เรารู้ว่าเราประเมินความต้องการต่ำไป



ภายในสามสัปดาห์ พวกเขาเพิ่มสต็อกชามากกว่าสองเท่าเป็น 90 ชนิด และตอนนี้มีประมาณ 120 ชนิด ตั้งแต่ชาดำลัปซังซูจงรมควันไปจนถึงอูหลงน้ำนมเนื้อเนียนนุ่ม

ในช่วงไม่กี่เดือนที่ผ่านมา พวกเขาขายชาให้กับทุกคนตั้งแต่มืออาชีพที่เดินทางมาอย่างดีซึ่งรู้จักอู่หลงจากผู่เอ๋อไปจนถึงสามีที่กลับใจใหม่ด้วยการจิบชาผลไม้ในขณะที่ภรรยาดูชั้นวางเครื่องเทศ แต่พวกเขากล่าวว่าลูกค้าร้อยละที่สำคัญไม่สนใจรสชาติของชามากนัก แต่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ



ประโยชน์ต่อสุขภาพเป็นเหตุผลหลักที่การบริโภคชาของสหรัฐฯ เติบโตขึ้นอย่างต่อเนื่องในช่วงสองทศวรรษที่ผ่านมา สมาคมชาแห่งสหรัฐอเมริกากล่าว แนวโน้มขาขึ้นอาจหมายถึงการเพิ่มขึ้นสองเท่าของมูลค่าขายส่งประจำปีของอุตสาหกรรมชาในสหรัฐฯ ซึ่งขณะนี้อยู่ที่ประมาณ 10,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ ในช่วงหลายปีต่อจากนี้

อีกปัจจัยหนึ่งที่ส่งเสริมการบริโภคคือความพร้อมที่เพิ่มขึ้นของชาในบรรจุภัณฑ์และพันธุ์ที่หลากหลาย ชาวอเมริกันบริโภคชามากกว่า 79 พันล้าน 8 ออนซ์ต่อปี โดยปกติแล้วจะอยู่ในรูปของชาดำเย็น แต่รสนิยมกำลังเปลี่ยนไปและสะท้อนให้เห็นในสิ่งที่นำเสนอ

ตัวอย่างเช่น ร้านขายยาและตลาดปั๊มน้ำมันในท้องถิ่น มีขวดพร้อมดื่มที่บรรจุชาเขียวและชาขาวของลิปตันที่เพิ่มรสชาติ เช่น เสาวรสหรือทับทิม ร้านค้าลดราคากล่องใหญ่มีวานิลลาชัยผสมกับกาแฟสำเร็จรูป และคุณสามารถหาช็อกโกแลตผสมชา สมูทตี้ หมากฝรั่ง และไอศกรีมได้



คำที่อยู่ในใจมีอยู่ทั่วไปทุกหนทุกแห่ง ชามีจำหน่ายทุกที่ ไม่ใช่แค่ในรูปแบบเดียว ปีเตอร์ โกจจิ รองประธานบริหารสมาคมชากล่าว เห็นได้ชัดว่าชาบรรจุขวดจะยังคงขยายตัวต่อไป สิ่งที่น่าตื่นเต้นมากคือการเติบโตของชาชนิดพิเศษ ชาที่มีราคาแพงกว่าเล็กน้อยเนื่องจากวิธีการผลิตหรือเพียงแค่ความหายากเท่านั้น นอกจากนี้ ฉันคิดว่าเราจะเห็นอะไรอีกมากมายเกิดขึ้นในส่วนตู้เย็นของร้านค้าในพื้นที่ของคุณ

5225 เทวดาหมายเลข

ชาทั้งหมดมาจากพืชที่เขียวชอุ่มตลอดปีที่เรียกว่า Camellia sinensis ซึ่งส่วนใหญ่ปลูกในพื้นที่ภูเขาภายในประเทศ เช่น จีน ไต้หวัน อินเดีย อาร์เจนตินา และเคนยา สิ่งที่เรียกว่าชาสมุนไพร เช่น ดอกคาโมไมล์ ไม่ใช่ชาจริงเพราะไม่ได้มาจากต้น Camellia sinensis

ชาสี่ประเภทมีสีดำ อูหลง สีเขียว และสีขาว ขึ้นอยู่กับวิธีการแปรรูป ตัวอย่างเช่น ชาดำและชาอูหลงผ่านกระบวนการออกซิเดชันที่ทำให้ชามีสีเข้มและมีรสชาติที่ลึกกว่า ในขณะที่ชาเขียวและชาขาวจะใกล้เคียงกับใบชาสดดั้งเดิมมากที่สุด สมาคมชาระบุ

มีข้อสงสัยเล็กน้อยว่ามีข้อดีในการดื่มชา สารประกอบในชาที่เรียกว่าฟลาโวนอยด์ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระที่สามารถทำลายเซลล์และก่อให้เกิดโรคเรื้อรังได้ นอกจากนี้ยังมีหลักฐานว่าชาสามารถช่วยปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดโดยการลดความดันโลหิตและ LDL หรือคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี

ไม่มีการขาดแคลนงานวิจัยเกี่ยวกับผลกระทบของชา การศึกษาได้ตรวจสอบความสัมพันธ์ของชากับการควบคุมน้ำหนัก การทำงานของการรับรู้และมะเร็ง แต่เวลาจะบอกได้ว่าการศึกษาเหล่านี้บางส่วนดำเนินไปอย่างไร

ฉันคิดว่ามีการศึกษาที่สนับสนุนข้อเรียกร้องด้านสุขภาพทั้งหมด ดังนั้นจึงมีความเชื่อถือบางประการ Libby Mills โฆษกหญิงของ Academy of Nutrition and Dietetics และนักโภชนาการที่ขึ้นทะเบียนกล่าว อย่างไรก็ตาม การศึกษาบางส่วนเป็นการศึกษาในสัตว์ทดลอง บางชิ้นมีขนาดเล็ก และบางชิ้นจำเป็นต้องทำซ้ำ

การดื่มชาที่ไม่หวานมากเกินไปมักจะดีกว่าการดื่มโซดาที่มีแคลอรีสูงและมีน้ำตาลต่ำ และเป็นทางเลือกสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการระดับคาเฟอีนในกาแฟที่สูงขึ้น Mills กล่าว

ตัวอย่างเช่น กาแฟชง 8 ออนซ์ มีคาเฟอีน 95 ถึง 200 มิลลิกรัม ในขณะที่ชาดำในปริมาณเท่ากันซึ่งมีระดับคาเฟอีนสูงสุดในบรรดาชาทั้งสี่ประเภท มี 14 ถึง 61 มิลลิกรัม เมโยคลินิกรายงาน

โรงเรียนเซนต์เอลิซาเบธ แอน เซตัน ลาสเวกัส

ไม่ใช่ว่าชาทุกใบจะถูกสร้างขึ้นมาเท่ากัน มิลส์กล่าวเสริม บางคนมีแนวโน้มที่จะได้สัมผัสกับรสชาติที่ดีกว่าและเก็บเกี่ยวผลประโยชน์ด้านสุขภาพจากชาใบหลวมที่มีคุณภาพมากกว่าชาบรรจุถุงที่พบในซูเปอร์มาร์เก็ตซึ่งมีเศษชาเหลือจากการแปรรูปชาใบหลวม ชาที่บรรจุถุงเหล่านี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ก็เป็นแบบที่ดื่มน้ำน้อยและไม่เข้มข้นมาก เธอกล่าว

ผู้ที่ดูแคลอรี่และการบริโภคน้ำตาลจะต้องดูฉลากโภชนาการสำหรับชาบรรจุขวดและส่วนผสมที่มีส่วนผสมของชาอย่างใกล้ชิด

อย่างไรก็ตาม สำหรับผู้ดื่มชาโดยเฉพาะ มีประโยชน์อื่นๆ นอกเหนือจากฉลากโภชนาการและวิทยาศาสตร์ที่เข้มงวด

นาโอมิ โรเซนดื่มชาใบหลวมเป็นครั้งแรกในปี 2548 ระหว่างการไปเยือนชิคาโกและตกหลุมรักมัน เธอกล่าว ประสบการณ์ดังกล่าวทำให้เธอเริ่มต้น Joy’s Teaspoon ซึ่งเป็นธุรกิจชาออนไลน์ในท้องถิ่น ห้าปีต่อมา

ธุรกิจนี้ตั้งชื่อตามแม่ของโรเซน ซึ่งเสียชีวิตในปี 2546 เธอไม่ใช่นักดื่มชาแต่เป็นคนเข้าสังคมที่ชอบมีครอบครัวและเพื่อนฝูงอยู่ในบ้านเพื่อนั่งคุยกันเสมอ โรเซนกล่าว

สำหรับฉันแล้ว ชาเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยม โรเซนกล่าว เนื่องจากเป็นที่นิยมทั่วโลก คุณสามารถเดินทางไปทุกที่และมีอุปสรรคด้านภาษามาก แต่ฉันคิดว่าคุณสามารถนั่งลงและดื่มชากับใครสักคนได้ตลอดเวลา

ในเดือนสิงหาคม 2012 Rosen และ Ashanti McGee เจ้าของ Iron Kettle Teas ซึ่งเป็นธุรกิจชาออนไลน์ในท้องถิ่นอีกแห่งหนึ่งได้เริ่มคลาสเรียนและชิมชาที่โฆษณาบนไซต์เครือข่ายสังคมออนไลน์ meetup.com ภายใต้ Las Vegas/Henderson Tea Lovers ชั้นเรียนได้ครอบคลุมหัวข้อต่างๆ เช่น วิธีการชงชา ความแตกต่างระหว่างชาทั้งสี่ประเภทและวิธีการปลูกชาและที่ใด

โรเซนกล่าวว่าเธอหลงใหลในชาหลากหลายชนิดและส่วนผสม และใบก็ได้รับผลกระทบจากสภาพอากาศ ดิน และการแปรรูปเช่นเดียวกับไวน์ อย่างไรก็ตาม เป็นเรื่องสำคัญที่ผู้ดื่มชามือใหม่ไม่ควรถูกข่มขู่ เธอกล่าว

ฉันรู้สึกเหมือนชาที่คุณจะดื่มทุกวันแทนน้ำอัดลมหรือลาเต้ที่เติมน้ำตาลบ้าๆ บอ ๆ ในความคิดของฉัน เป็นชาที่ดีต่อสุขภาพที่สุดสำหรับคุณ เธอกล่าว

Annie Meadows ผู้ก่อตั้ง Las Vegas Ladies Tea Society ในปี 2549 ดื่มชาทุกวันและเป็นเจ้าภาพจัดชาวิคตอเรียนแบบดั้งเดิมในบ้านของเธอประมาณสี่ครั้งต่อปี

Meadows นักร้องคริสเตียนจากเฮนเดอร์สันที่แสดงทั่วอเมริกาและในยุโรป ยังคงมีโต๊ะเล็กๆ ที่เธอเคยใช้ตอนเป็นเด็กสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาอย่างกะทันหันใต้ต้นไม้ที่หน้าบ้านของเธอ การพักดื่มชาในแต่ละวันและการพบปะสังสรรค์ในสังคมชาเปรียบเสมือนการจับภาพอดีตของเธอ เธอกล่าว โดยค่อยๆ ชะลอความเร็วลงจนถึงความเร็วที่ไม่เร่งรีบของเด็กๆ

มันเป็นการกลับมาของสิ่งที่เราสูญเสียไปในศตวรรษที่ 21 และนั่นคือวิธีการผ่อนคลายและวิธีสงบสติอารมณ์และหยุดเธอกล่าว ทุกคนประสบความสำเร็จมากเกินไปในขณะนี้ โลกได้เร่งขึ้น … กาแฟทำให้คุณกระวนกระวายใจ คุณรู้ว่าฉันหมายถึงอะไร? ฉันรักกาแฟและมีประโยชน์มากมายสำหรับกาแฟ แต่ก็ยังมีความเร่งรีบเร่งรีบ

เริ่มต้นความสัมพันธ์ มะเร็ง ผู้ชาย ราศีเมษ ผู้หญิง

Wendy Carrion คุณแม่วัย 36 ปีและนักศึกษาวิทยาลัยเต็มเวลา เห็นด้วยว่ามีบางอย่างที่พิเศษเกี่ยวกับชาอุ่นๆ

ในเช้าวันอังคารที่ผ่านมาที่เชฟฟิลด์ เธอดึงชันรูปช้างขนาดเล็กจากกระเป๋าของเธอพร้อมกับถุงชา ซึ่งรวมถึงชาดำยอดนิยมที่มีรสชาติของสก๊อตช์คาราเมล เธอพูดติดตลกเกี่ยวกับการเปลี่ยนเพื่อนที่ดื่มกาแฟเป็นเครื่องดื่มแก้วโปรด และสังเกตว่าแม่ของเธอเป็นคนชอบดื่มชา

มันเหมือนกับความว่างเปล่าเล็กน้อย ความรู้สึกอบอุ่นที่คุณมี (เมื่อดื่มชา) เธอกล่าว และฉันคิดว่าหลายๆ อย่างก็เป็นความคิดถึงเช่นกัน คุณสามารถเชื่อมโยงกับช่วงเวลาสั้นๆ ตลอดชีวิตของคุณได้