ไวน์ประจำสัปดาห์: Dona Paula Los Cardos Malbec

ไวน์: Dona Paula Los Cardos Malbec

องุ่น: Malbec



ภูมิภาค: Mendoza, Argentina



วินเทจ: 2013

ราคา: .99



มีจำหน่าย: Lee's Discount Liquor, ร้านค้าปลีกไวน์อื่น ๆ

ในแก้ว: Los Cardos Malbec เป็นสีม่วงทึบทึบและมีแกนสีดำสนิทที่ขยายออกเป็นขอบสีม่วงเข้มที่มีความหนืดสูง

ที่จมูก: กลิ่นฉุนจำนวนมากพุ่งออกมาจากแก้ว แต่มีลักษณะเด่นของผลไม้สีดำที่มีเชอร์รี่สีดำบด หนาม พายบลูเบอร์รี่อุ่นๆ เครื่องเทศ ชะเอม พริกไทย และกลิ่นของกากกาแฟ มอคค่าและดาร์กช็อกโกแลตเหนือแร่ธาตุที่อ่อนนุ่ม



ผู้หญิงราศีมีนและผู้ชายราศีตุลย์

บนเพดานปาก: ไวน์นี้ทำให้ทางเข้าด้วยความเข้มข้นมหาศาลของผลไม้พริกไทยดำ เชอร์รี่บด ผลไม้สโล และผลเบอร์รี่ที่เต็มไปด้วยชะเอม ความเป็นกรดที่โดดเด่น มันสร้างการผสมผสานที่ดีกับผลไม้และแทนนินผ่านเพดานกลาง ซึ่งจะทำให้ไวน์เป็นกระดูกสันหลังที่ทรงพลังและให้ความรู้สึกสมดุลที่ดี มันดำเนินไปจนจบที่ยังคงอยู่เป็นเวลา 20 วินาทีที่ดีด้วยคำแนะนำของขนมปังปิ้ง กาแฟและโป๊ยกั๊ก

อัตราต่อรองและสิ้นสุด: Malbec อาจเป็นการปลูกถ่ายเถาองุ่นที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในโลก หลังจากที่ชาวฝรั่งเศสนำเข้ามาที่อาร์เจนตินาในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 องุ่นพันธุ์นี้ไม่เพียงแต่พิสูจน์ให้เห็นว่ามันเติบโตเกินความคาดหมายอันสมเหตุสมผลในภูมิภาคเมนโดซาอันกว้างใหญ่ไพศาลเท่านั้น แต่ยังเหนือกว่าคุณภาพที่สามารถทำได้ในแบบดั้งเดิมอีกด้วย บ้านของบอร์กโดซ์ ประเทศฝรั่งเศส Malbec เป็นองุ่นพันธุ์ที่แข็งแรงและสุกช้า และสภาพอากาศที่ขรุขระของเชิงเขาของเทือกเขาแอนดีสเป็นสิ่งที่จำเป็นในการเก็บเกี่ยวให้ทันเวลา ซึ่งมักจะอยู่ในช่วงฤดูใบไม้ผลิเสมอ ดังนั้นหกเดือนก่อนเถาองุ่นชนิดเดียวกัน ซีกโลกเหนือ. Vina Dona Paula นอกจากจะได้รับการตั้งชื่อตามบรรพบุรุษของครอบครัวแล้ว โรงบ่มไวน์แห่งนี้ยังมีโรงบ่มไวน์ที่หลากหลายซึ่งผลิตไวน์รสเลิศหลายสาย แต่กลับไม่มีความโดดเด่นในเรื่องลักษณะเฉพาะของพันธุ์องุ่นอย่างมัลเบก มาจากเมืองเมนโดซา ที่ซึ่งไวน์ทุกอย่างในอาร์เจนตินามีต้นกำเนิดมา ดูเหมือนว่าอิทธิพลของเทือกเขาแอนดีสอันยิ่งใหญ่สามารถอธิบายเหตุการณ์ที่คาดการณ์ไว้ในปี 2013 ได้ เป็นข้อตกลงของผู้สูบบุหรี่ที่ราคาต่ำกว่า 7 ดอลลาร์ ต้องใช้สเต็กเนื้อปานกลางและซอสพริกไทยดำจำนวนมาก ดื่มเลยจนถึงปี 2018

คอลัมน์ไวน์ของ Gil Lempert-Schwarz จะปรากฏในวันพุธ เขียนถึงเขาที่ ป.ณ. กล่อง 50749, Henderson, NV 89106-0749 หรือส่งอีเมลหาเขาที่ gil@winevegas.com